PHYTOPHORESE bezeichnet eine innovative Technologie zur gezielten Verkapselung gesundheitsfördernder Polyphenole. Diese Schutzschicht bewahrt die empfindlichen Pflanzenstoffe vor der Magensäure und dem oberen Dünndarm, sodass sie vermehrt unversehrt den Dickdarm erreichen – den zentralen Wirkungsort des Mikrobioms. Unter normalen Bedingungen und insbesondere in Mangelsituationen gelangen Polyphenole nur in unzureichender Menge dorthin. Im Dickdarm entfalten sie jedoch ihre volle Wirkung: Sie hemmen opportunistische Erreger und fördern gleichzeitig das Wachstum nützlicher, kommensaler Bakterien. Dadurch wirken phytophoretisch verkapselte Polyphenole gezielter und effektiver auf die Darmflora als herkömmliche langkettige Ballaststoffe und stellen eine neue Generation von Präbiotika dar.